* Lasaña ligera

* LASAÑA LIGERA DE ESPINACAS *

INGREDIENTES:

1 Paquete de 20 placas de lasaña precocinada

1 manojo de espinacas frescas

1 cebolla

Queso fresco

Queso emmental rallado (para fundir)

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

ELABORACIÓN:

1.- Precalentamos el horno a 180º.

2.- Salteamos las espinacas en la sartén, con un poco de aceite de oliva, hasta que pierda volumen, las sacamos y las reservamos, luego picamos la cebolla muy fina y la pochamos en el mismo aceite.

3.- Ponemos la primera capa de pasta y encima la mezcla de las espinacas, cebolla y un poco de queso fresco y vamos haciendo tantas capas, como queramos.

4.- Espolvoreamos con el queso emmental, un poco de pimienta y horneamos durante 15 - 20 minutos y cuando esté dorada y la pasta blanda, ya estará hecha.